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コーキーズ生クッキー 道新地方版
「生クッキー」

【長万部】道産スイーツが人気を集める中で、長万部にも独自商品で全国から注目される菓子店がある。同町中の沢で創業十年目の青華堂(渡部節子社長)。

しっとりした食感の「コーキーズ生(レア)クッキー」が二〇〇六年の発売以来、注文が相次ぎフル稼働状態だ。

同社は「生キャラメル、生チョコレートに続く“生”スイーツ第三弾で、ナンバーワンの地位を目指したい」と攻勢をかける。

 クッキーは生クリームが豊富な「濃厚フレッシュ」、ホワイトチョコを入れた「クリーミーホワイト」、ナッツを使った「マカデミアチョコ」の三種で直径八センチと大ぶり。

一枚百六十円と少々高めだが、関西地区や名古屋などでデパートの北海道物産展に出品して評判を呼び、昨秋以降はバラエティー番組などでも紹介され人気に火がついた。

 「発売当初の生産は一日八百枚程度。機械を大きくした今は一日五千枚作っていますが、ネットなどで連日百件前後の注文が来て大変です」と佐藤公紀経営企画部長(31)。

道内ではJR札幌駅のキオスクや新千歳空港の「ANA FESTA」で販売し、町内でも今年から一部の土産店やコンビニで売り始めた。

 開発した佐藤さんはチーズケーキの食感を応用したいと発想。

バター、卵、小麦粉、塩は道産にこだわり「牛が鍵を握る=Cow Key」という造語で「コーキーズ」の愛称をつけた。

工場内にはマイナスイオンを発生させ、十日以上熟成させて焼く。「抗酸化作用があり、こくや香りが出る」といい、社員三人とパート二十四人で作り上げている。

 佐藤さんは「小さいサイズで価格を抑えたり、新しい味を加えてみたい」と次の一手を思案する。

商品の問い合わせや注文は同社フリーダイヤル(電)0120・387・828へ。

函館では、丸井今井さんに置いてます。

20090522namakuki
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テーマ:道南・函館 - ジャンル:地域情報

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Author:カムリ46
友達から誘われて、0206チョットやって見ようか、が止められ無くなり、
ダンスを始めて、今では生活の一部中々上手に成りません。
モット、情報を共有して誰でも出来るスポーツにしたいですね!
2007年 3月16日 開始
2008年 6月24日 10,000人参加
2010年 8月29日 50,000人参加 
2017年 5月13日 10周年ダンスパーティー開催
2018年8月 150,000人参加

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